FAQ さっぽろHACCP（札幌市食品衛生管理認証制度など）について知りたい
さっぽろHACCPは、国際標準の衛生管理手法であるHACCP（ハサップ）の考え方に基づき、的確な衛生管理を行っている食品取扱施設を評価する制度です。この制度は、民間を主体とした【食品安全管理ネットワーク】によって運営されます。
さっぽろHACCPに取り組むことで、自店の衛生管理をよりレベルアップさせることができるとともに、消費者や観光客の皆様に対して自店の安全をアピールすることができます。
【食品安全管理ネットワーク】は、札幌市とともに、衛生管理に取り組みやすい環境と、食品に関する情報を提供します。
HACCPについて興味のある方や、認証を取得したい方、認証を取得した施設を知りたい方は、下記にお問い合わせください。
《お問い合わせ先》
※さっぽろHACCPに関する一般的なこと
【札幌市保健所 食の安全推進課】（電話：011-622-5170）
札幌市中央区大通西19丁目WEST19 3階
※認証の申請に関すること
【食品安全管理ネットワーク事務局】（札幌市食品衛生協会）
札幌市中央区大通西19丁目WEST19 3階（電話：011-614-8088）